Boeren van Amstel home page amsterdammer kaas lokale biodiversiteit

Wordt dit de nieuwe oude Amsterdammer Kaas?


De kazen hebben er lang op moeten wachten, maar morgenavond is het dan eindelijk zover!

We gaan de belegen variant van de Amsterdammer proeven.

De Nieuwe Oude Amsterdammer kaas belegen variant

We snappen het, het is een beetje verwarrend. De Amsterdammer is van oorsprong een jonge kaas die niet zo goed ‘ouder’ werd. Vandaar dat er nooit een belegen of oude variant van was. Maar we hebben het recept aangepast en 6 maanden gewacht. Op de Nieuwe Oude Amsterdammer zeg maar..

Kaasproeverij na het melken

Donderdag 23 januari, ’t Jagershuis Amstelveen/Ouderkerk, na het melken  gaan we de kaas proeven. Zien we jou ook in het blauw?!

 

https://www.boerenvanamstel.nl/wp-content/uploads/2025/01/De-nieuwe-oude-amsterdammer-kaas-in-belegen-variant.png