“Hij schuimt goed en is lekker vet. Hij is enkel gepasteuriseerd.”
Een interview met Gerard Korrel
“Amsterdam wordt omringd door boerenbedrijven, waarvan een aantal voor de lokale markt produceren: appels uit Loenen aan de Vecht, melk uit Ouderkerk en rosevalaardappelen uit Zwanenburg.”
Door: Meike van Herk en Joy Leering
Foto: Loek Buter
Lees het hele artikel: https://www.parool.nl/ps/vers-van-de-boer-om-de-hoek~bdcc981e/
